おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ-そとごはん-

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お正月の残り等で冷蔵庫や冷凍庫に余らせた餅はありませんか?
そんな残り物の餅を使って、おつまみにもなる簡単甘辛ベーコン餅チーズを作ります。

用意するもの

材料

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

切り餅 2個
ベーコン 2枚
スライスチーズ 1枚
ネギ 適量
麺つゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ブラックペッパー 適量
オリーブオイル 適量

使用したキャンプギア

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

ニトリ スキレット(6インチ)

SOTO レギュレーターストーブ

ポイント

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

今回はニトリの6インチ スキレットを使用しました。
スキレットの蓋が無い場合は100均の蓋やアルミホイルで代用してください。

調理時間

10分

作り方

切り餅を2枚に分ける様に切ります。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

切り餅の間にスライスチーズを1/2枚ずつ挟んでベーコンを巻きます。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

スキレットを弱火で加熱し、少量油を敷いたらベーコンで巻いた餅を乗せて両面焼きます。
ベーコンの端が下に来る向きから先に焼く事で、端が餅にくっつき裏返しやすくなります。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ
おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

両面焼き色が着いたら盛り付けたい面を上に向けて並べます。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

餅がまだ固そうなら、蓋をして柔らかくなるまで加熱します。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

餅が柔らかくなったら、麺つゆと砂糖を入れます。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

ネギ、ブラックペッパーを盛り付けて完成です。

おつまみにもぴったり‼︎甘辛ベーコン餅チーズ

まとめ

麺つゆと砂糖で甘辛に、さらにブラックペッパーでスパイシーなおつまみが完成しました。
餅なので少し重いですが、お腹が空いている時にはオススメです。ベーコンの変わりに豚バラで巻いても美味しいと思います。

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この記事を書いた人 kimuco

現在はキャンプがメインですが、山登りやトレイルランニング、スノーボード等、山や自然が大好きです。

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