簡単ヘルシー!キノコとベーコンの豆腐クリームドリア-そとごはん-

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今回は豆腐とカップスープの素を使ってドリアを作ります!とても簡単でヘルシーなので、カロリーを気にしている方や子どもたちの「おなかすいたー!」にも瞬時に対応できるお手軽レシピです。

用意するもの

材料(2人分)

厚切りベーコン 50g
しめじ 50g
ピザ用チーズ 50g
冷凍ブロッコリー 4つ
ごはん 100g
絹ごし豆腐 120g
カップスープポタージュの素 1袋
あらびき胡椒 少々

調理時間

10分

使用したアウトドアギア

trangia(トランギア)メスティン

iwatani(イワタニ)カセットフーマーベラス2

作り方

しめじは石づきをとり、手でほぐすようにバラしておき、ベーコンは短冊切りにしたものを、メスティンで軽く炒めます。

炒めたベーコンとしめじの上にご飯と豆腐を入れて、しゃもじやヘラでしっかり混ぜます。

ポタージュスープの素を入れ、さらに混ぜます。

よく混ぜたら冷凍ブロッコリーをのせ、ピザ用チーズを散らします。
※スライスチーズでも◎

蓋をして弱火で2分ほど。チーズが溶けたら、火をとめます。
仕上げにチーズをバーナーで炙って香ばしくしても美味しいですよ。

胡椒をふりかけて完成です。

さいごに

炒めて混ぜて火にかけてチーズを溶かすだけ…と非常に簡単!味もポタージュの素を入れるので美味しくできます!

また、メスティン一つとコンロ(ストーブ)だけで作れるので、”山めし”としてもいいですね。

シーフードミックスなどの魚介類具やコンビーフなどの肉類、お好きなものを具材にして試してみてくださいね。

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この記事を書いた人 ぷりっつ

家族でキャンプを楽しんでいます。子どもと一緒に作れる「そとごはん」にはまっています。

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