【世界一!?】にんにくを美味しく食べる簡単シュクメルリが美味い!-そとごはん-

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いつもとは一味違ったキャンプ飯を作りたい。
そんなアナタに世界一にんにくを美味しく食べられる「シュクメルリ」をご紹介します。
知る人ぞ知るジョージアという国の伝統的な料理で、美味しさのあまり周りの知人や家族をアッと言わせれること間違いなしです!
作り方も超簡単ですよ♪

用意するもの

シュクメルリ

材料(一人前)

鶏肉(もも肉又は胸肉) 1枚
ニンニク(すりおろし) 1片(8g)
バター         大さじ1/2
牛乳          200ml
チーズ         30g
オリーブオイル     小さじ1
塩           適宜
パセリ         お好みで

使用したキャンプギア

モーラ・ナイフ Morakniv Companion Heavy Duty Burnt Orange (ステンレス)

調理時間

20分

おすすめポイント(コツ)

ニンニクのすりおろしをどれだけ入れれるかがポイントです。
これでもか!というぐらい入れることで、ニンニクの良い香りが引き立ちます。
ニンニクすりおろしのチューブでも構いません!

作り方

シュクメルリ

まずは鶏肉を一口大の食べやすい大きさに切っていきます。

シュクメルリ

ニンニクをすりおろします。
一人前で最低でも一片(8g)丸々使うぐらいの分量を入れると、ニンニクの良い香りが際立ちます。
ニンニク好きの方は、更に量を増やしてもいいと思います!
ニンニクすりおろしのチューブでも代用可能です。

シュクメルリ

スキレットやフライパンにオリーブオイル小さじ1を引き、鶏肉を焼いていきます。

シュクメルリ

表面に焦げ目が付いてきたら、ニンニクのすりおろしを入れて、さっと炒めます。
焦げやすいので注意してください!

バター大さじ1/2と牛乳200ml入れます。塩は味を見ながら入れてください。
味付けはこれだけなので、とても簡単ですね♪

シュクメルリ

沸騰した状態で、5分ほどグツグツ煮込みます。

シュクメルリ
シュクメルリ

最後にチーズを振りかけ、溶ければ完成です!

仕上げにパセリをふれば、見た目も色鮮やかになります!

シュクメルリ

ニンニクが効いていて、ご飯との相性も抜群です!
ちなみに本場のジョージアはバケットで食べるので、お好みでどうぞ。
ワインにも非常に良く合いますよ♪

まとめ

シュクメルリ

いかがでしたでしょうか?

実はこのシュクメルリ、松屋で2019年の年末に期間限定の一部の店舗で販売されていたのですが、そのあまりの人気にその後全国販売が決まるほどの人気ぶり。

私自身30か国以上海外は訪問していますが、ジョージア料理のシュクメルリが一番印象に残っています。
是非皆さんも試してみてください!

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