冬に食べたいあったかイタリアン！モッツァレラしゃぶしゃぶ

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投稿日：2019年11月17日 | 最終更新日：2021年8月18日

トマト鍋だけでも美味しいのに、さらにモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶ！とろけたチーズで具材を包んで召し上がれ。

用意するもの

材料

トマト缶　1/2個
水　500ｍｌくらい
オリーブオイル　適量
ニンニク　1かけ
コンソメ　1かけ
モッツァレラチーズ　1パック
ウインナー
ベーコン
鶏もも肉
なす
ほうれん草
じゃがいも
えのき
クレソン
※トマト鍋の具材はお好みで。

使用したキャンプギア

イワタニ　カセットフー　風まるⅡ

調理時間

20分

おすすめポイント

トマト鍋の具材はお好みで。ウインナーやベーコンをたっぷり入れると良い出汁が出て美味しいです。市販のトマト鍋のもとを使うとさらに簡単です。

調理方法

鍋に入れる具材を洗い、カットする。（切ったものをジップロックに入れて持って行くと便利です）

熱した鍋にオリーブオイルをひき、刻んだニンニクを入れ、香りを出す。

具材を中火で炒める。

油がまわったら、トマト缶、水、コンソメを入れて煮込む。

塩コショウで味を調えたら、5ミリくらいの厚さに切ったモッツァレラを入れてしゃぶしゃぶし、トロッとしてきたら具材と一緒に食べる。クレソンもしゃぶしゃぶすると美味しいですよ。

みんなで鍋を囲んで温まれる、冬キャンにぴったりなメニューだと思います。

ぜひ、〆にはご飯を入れてリゾットにしてみてください。
トマト鍋をカレー鍋にしても美味しいと思います。