今が旬!簡単楽チン「ほたるいかの炊き込みご飯」!-そとごはん-

今が旬のほたるいかをたっぷり使った、シンプルだけど旨味たっぷりの炊き込みご飯です。手間のかかる味付けはいりません!キャンプでも手軽に、旬の美味しさを楽しめます!

材料 2〜3人分

・お米    2合
・ほたるいか 100g〜150g
・醤油    大さじ2〜3
・生姜    1個(炊飯用とトッピング用)
・小ねぎ    (画像には載せていないのですが、お好みでトッピング用に。)

使用したアウトドアギア

・UNIFLAME ライスクッカーミニDX

Snow Peak ヤエンストーブ レギ

調理時間

50分〜1時間
(飯盒やライスクッカーによって、多少の前後があると思います。)

おすすめポイント・コツ

・私は、外でも手軽に作りたいので今回は取っていないのですが、ほたるいかの目が気になる方は、キレイに取り除いてから飯盒やライスクッカーに入れることをおすすめします。
・ほたるいかの匂いが心配な場合は、キッチンペーパーなどでよく水気を取ってから入れてください。
・お好みで、炊く前に少し料理酒を入れても美味しく炊けると思います。
・最後の水加減は、ほんの少し少なめがおすすめです。

作り方

⓵お米を研いで、水に浸けて置きます。
(ほたるいかと醤油が入るので、ほんの少し水は少なめに計ります。)

⓶ほたるいかの水気をよく切ります。

⓷浸したお米にほたるいかを入れます。

⓸醤油と生姜を入れます。(生姜は刻んだものを入れます。)

次のページ:では、火にかけます!

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- この記事を書いた人 -

著者

nekosensei

革小物を作りながら夫婦でのんびりキャンプを楽しんでますっ♫外で昼寝が大好きですっ!