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投稿日：2019年7月3日 | 最終更新日：2021年8月18日
キャンプの夜ご飯大人メニュー4選
キャンプの夜ご飯大人メニューのテーマは、「ビールやワインなどのおつまみにもなるシャレオツなメニュー」。大人の夜ご飯は、語らいながらお食事をいただきたいものです。「足りない！」とならないためにも、たっぷりつくりましょう。ピックアップしたメニューには、バケットが合うので材料準備のときお忘れなく。
ラタトゥイユ
「ラタトゥイユ」は、フランス南部にあるニースの郷土料理です。トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなど、たっぷり夏野菜を入れてつくります。水を使わなくても、塩を加えると野菜から水分が溶け出し旨味がたっぷりの煮汁ができます。コクをつけたいのであれば、コンソメを少し加えるとUP。滋味深い味の煮汁は、パンを付けて食べて最後の一滴までいただきましょう。
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【材料】
パプリカ・ピーマン・なす・ズッキーニ・玉ネギ・ニンニク・トマト・かぼちゃ・オリーブオイル・ローリエ・塩・こしょう・タイム（または好みのハーブ）
ブイヤベース
ダッチオーブンを使って、南フランス地方に伝わる郷土料理「ブイヤベース」をつくりましょう。白身の魚やエビなどの魚介類がたっぷりと入ったスープ料理。オリーブオイルやニンニク、サフラン、トマトで味と香りづけをします。香草野菜のセロリやニンジンなどを入れるとより美味しさがUP。水をたくさん使う魚の下ごしらえは、自宅でしておくとキャンプ場で楽チンです。
【材料】
ムール貝・あさり・イカ・白身の魚・にんにく・ニンジン・タマネギ・セロリ・サフラン・オリーブオイル・白ワイン・トマト缶・ローリエ・タイム・こしょう・パセリ
チキンの黒ビール煮
「ローストチキン」がよくキャンプの夜ご飯でつくられていますが、「鶏肉を使った変わりメニューを」というのであれば「チキンの黒ビール煮」をおすすめします。材料も少なく簡単。ダッチオーブンを使ってじっくり煮込みましょう。黒ビールのコクとほどよい苦味が絶妙な美味しさになっています。みじん切りしたニンニクをがっつり入れるのが美味しくするポイントです。
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【材料】
鶏骨付きモモ肉・ジャガイモ・ニンニク・黒ビール・パセリ・塩・コショウ
アヒージョ
画像提供：PIXTA
スペイン料理の「アヒージョ」もお酒がすすむ一品としておすすめです。たっぷりのオリーブオイルと刻んだニンニクがベースで、後は好みの材料を2～3種類入れるだけ。バケットに具材の旨味を含んだオリーブオイルをつけて食べても絶品です。それでもオイルが余っているなら、パスタを混ぜ合わせれば美味しい一品ができあがります。使い捨てのアルミ製鍋でつくれば、片付けが楽チンです。
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【材料】
オリーブオイル・ニンニク・赤唐辛子・牛肉・エビ・牡蛎・イカ・タコ・マッシュルーム・ウィンナー・ブロッコー・ジャガイモ・プチトマト
まとめ
キャンプの夜ご飯をちょっぴりおしゃれに演出するメニューをご紹介しました。キャンプのご飯は少々失敗しても不思議と美味しい！まさしく「キャンプマジック」でもあり、醍醐味です。ご紹介したメニューには初めてのものもあるかもしれませんが、失敗を恐れることなく、ぜひ挑戦してください。
