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投稿日：2019年5月18日 | 最終更新日：2021年8月17日
シングルバーナーで作れるキャンプ料理＆レシピ
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シングルバーナーは小型で燃焼時間も短いのですが、それを上手に利用した調理をすることでキャンプライフをさらに楽しく過ごせます。ここではキャンプレシピを意識した時短レシピをご紹介します。エコで、ごみも少ない料理法です。
お外で本格パスタを食べよう【ペペロンチーノ 】
クックパンにベーコンとニンニクスライス、唐辛子の輪切りを少量の油脂で炒めます。400ccの水を注ぎ、水の状態から1.7mmパスタ100gを半分に折って投入。水分がなくなるまで煮ていきます。水分がなくなり程よい硬さになったら、出来上がり。このレシピを利用すると、パスタがお湯を吸うので湯でこぼすことはありません。自然にも優しく時短で作ることができます。ラードやショートニングを持参するときはチューブタイプを選ぶと便利です。最近では、ペペロンチーノが簡単にできるポーションタイプの調味料なども販売されているので、ゆで上げパスタに混ぜることなどもよいでしょう。ゆで上げパスタにこだわりたいときは、ゆでたお湯にコンソメやキャベツなどをプラスしてスープにすると便利です。
キャンプの定番レシピ【カレー 】
カレー粉（大匙2）とバター20g、ニンニクひとかけを3分ほど弱火で炒め、砂糖（大匙2）・塩（小匙半分）トマトジュース（缶1本）を入れます。煮詰めて沸騰したところに鶏肉と水100ccを投入。煮込んでいけば出来上がりです。鶏肉は下準備としてカレー粉（小匙1）とプレーンヨーグルト（大2）はちみつ（大1）と玉ねぎ（半分・半月切り）をジッパーバックに入れて漬け込んだものを準備すると本格的です。カレーの一人分は難しいと思う方もいますが、実はとても簡単です。自宅でも応用できるレシピなので、ぜひアウトドアキャンプの場でも作ってみてください。今回は一人分のレシピですが、多めに作るとさらに本格的になるでしょう。簡単にカレールーを持参してスタンダードなカレーを作ってもよいでしょう。
お酒のおともに【チーズフォンデュ 】
スキレットにニンニクの断面をこすりつけたのちに、下準備としてコーンスターチ（小1）をまぶしておいたピザ用チーズを入れる。辛口の白ワインと黒コショウを入れて伸ばしながらシングルバーナーで溶かせば完成。ゆでたジャガイモやウインナーなどをつけて食べます。チーズにつける野菜などは、出かける前に下準備をしておけばすぐに食べられます。
もっと簡単に…というのであれば、カマンベールチーズが便利。上辺をナイフでこそげ落としたカマンベールチーズをスキレットにおいて加熱するだけ。側面がカップ替わりになりますので、スキレットも汚れにくいのがメリットです。お好みで辛口白ワインを垂らして混ぜていくと美味です。
ワインの渋みが苦手、という場合は牛乳で伸ばすことも可能です。
