【BBQ】バーベキューで失敗しない!魚介類の食べ方・焼き方・捌き(さばき)方(ホタテ・牡蠣・蛤編)ーそとごはんー

本記事は一部にプロモーションを含みます

投稿日:2019年5月24日 | 最終更新日:2021年8月18日

私は旦那さんも含めて、キャンプをするお友達もほぼ全員「鮮魚を扱う仕事」をしているので、海鮮BBQをいつも手軽に美味しく食べています。ですが仕事をしていると、

「これは、どうやって焼くの?」
「洗ってから焼くの?」
「これは、BBQで焼けますか?」

など、たくさんの質問を今の時期は受けます。そこで今回はお友達のご協力のもと、ちょっとした海鮮BBQを美味しく食べるまでの豆知識を写真と一緒にまとめて、2記事にわたってご紹介いたしますっ!

【ホタテ・パート1】

⓵ 殻ごとしっかり洗います。

⓶ 洗った殻を縦にしてみると、殻が少し膨れている方と平らな方があります。

⓷ 膨らんでいる方を食べる時にお皿代わりにしたいので、焼くときは平たい方を先に下にして焼きます。

⓸ 少しすると、パカっと隙間が開くので、開いたらひっくり返します。

⓹ 軍手などをして殻を外し、焼き上がりを確認して下さい。

⓺ 殻がそのままお皿になるので、お好みで醤油やバターで味を付けて完成です。

☆ ホタテは最後に残る貝の汁もすっごく美味しいので、今まで捨てていた方は是非ぜひ味見してみて下さいっ!

次のページ:【ホタテ・パート2】~ナイフや貝むきのある場合~

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

あわせて読みたい記事

この記事を書いた人 nekosensei

革小物を作りながら夫婦でのんびりキャンプを楽しんでますっ♫外で昼寝が大好きですっ!

おすすめコンテンツ

あなたにおすすめの記事

新着記事

豊富なラインナップ!SOTO(ソト)のおすすめシングルバーナー・ストーブ7選
キャンプギア・キャンプ用品

豊富なラインナップ!SOTO(ソト)のおすすめシングルバーナー・ストーブ7選

キャンプや登山のときに料理を作るには、焚き火を利用しない場合にはバーナーは必須。1992年に創立したアウトドアメーカーSOTO(ソト)は、そ…

新生活セールでコールマンのキャンプギアが大特価!!
キャンプギア・キャンプ用品

新生活セールでコールマンのキャンプギアが大特価!!

4月1日(月)23:59まで開催している「Amazon新生活セール」。本日のAmazonセール情報では、そんな新生活セールで安くなっているC…

Coleman(コールマン)のインフレーターマットでアウトドアを快適に!選び方&おすすめ5選
キャンプギア・キャンプ用品

Coleman(コールマン)のインフレーターマットでアウトドアを快適に!選び方&おすすめ5選

アウトドアでより快適に過ごすための製品を豊富に取り扱っているアウトドアメーカー「Coleman(コールマン)」。そんな魅力的なキャンプギアの…

最大34%オフ!Amazonタイムセールでコットが大特価!
キャンプギア・キャンプ用品

最大34%オフ!Amazonタイムセールでコットが大特価!

Amazonで毎日開催されているタイムセール。TAKIBI編集部が「これいいかも!」「おトクかも!」な情報を毎日お届け! 本日は、キャ…

大人気ブランド「ZANE ARTS(ゼインアーツ)」のおすすめテント8選!その魅力を徹底解説
キャンプギア・キャンプ用品

大人気ブランド「ZANE ARTS(ゼインアーツ)」のおすすめテント8選!その魅力を徹底解説

国内のアウトドアメーカーの一つZANE ARTS(ゼインアーツ)。シンプルかつ機能的なデザインはキャンパーの心を鷲掴みにして離しません。 …

Snow Peak(スノーピーク)のランドロックとは?メリットや特徴を徹底解説!
キャンプギア・キャンプ用品

Snow Peak(スノーピーク)のランドロックとは?メリットや特徴を徹底解説!

ハイエンドなアウトドア製品を豊富に手掛けるメーカーであるSnow Peak(スノーピーク)。空間を広げ自由度を高めるシェルターも幅広く取り扱…

新着記事一覧へ