おやつや食後のおつまみに！のりしおハッシュドポテト－そとごはん－

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投稿日：2019年10月28日 | 最終更新日：2021年8月18日

材料をポリ袋に入れてフリフリ、フライパンでジュージューするだけ！小麦粉は使わず、ジャガイモのでんぷんでくっつけて揚げ焼きするスナック感覚のハッシュドポテトです。

用意するもの

材料

じゃがいも　２個
青のり　大さじ１杯強
塩　少々
オリーブオイル　適量

使用したキャンプギア

イワタニ　カセットフー　風まる

調理時間

１５分

おすすめポイント

とにかく材料が少なく、簡単。それなのに子供に大人気な罪なやつ。プラス一品ほしいときにおすすめです。
コツはジャガイモを水にさらさないこと。そうすることで、むっちり、カリッとした食感が味わえます。

調理方法

ジャガイモを千切りにする（この時、ジャガイモのでんぷん質を残すために、水にさらさない）

ポリ袋にジャガイモと青のり、塩を入れる

ポリ袋の口をおさえ、全体がよく混ざるように振る。

熱したフライパンにオリーブオイルを多めにひき、３で混ぜ合わせたジャガイモを均等に平らになるように広げ、フライ返しでギュッとおさえながら、中火で両面をこんがりと、表面がカリッとするまで揚げ焼きする。

お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

のりしお以外にも、コンソメやカレー粉で味付けをしても美味しいです。サラダのトッピングやピザの生地代わりにも使えて、変幻自在の名脇役レシピです。